Assalamualaikum...
Hari ni pepagi bawa haikal gi spital serdang.. appoitment dia ngan doktor pakar.. jadi balik umah pun dah kul 11.30am.. terus singgah pasaraya beli daun kunyit ngan santan.. so balik umah mula la operasi buat rendang daging ni.. senang je aku punya resepi kali ni.. tak yah blend2 bagai.. ringkas, pantas dan tuntas, tapi jadi rendang.. mmmm caye tak? hehe..
resepinya:-
1 labu bawang besar di cincang halus
3 ulas bawang putih di cincang halus
1 inci halia di cincang halus
1 bungkus rempah serbuk RENDANG adabi
100ml santan pekat
1 helai daun kunyit di ricik halus
garam dan minyak utk menumis..
cara2nya:-
>>> tumis bawang besar, bawang putih, halia yang di cincang halus dengan minyak yang panas hingga naik bau.. lepas seketika bawang2 akan layu, masukkan serbuk rempah rendang ke dalam kuali, slow kan api,, masukkan sedikit air, (dalam 1/2 cawan), biar naik minyak baru masukkan daging..
>>> tutup kuali dengan penutup supaya daging cepat lembut, setelah daging dah lembut, masukkan santan, garam dan kacau rata, setelah daging nampak agak2 sudah boleh di angkat masukkan daun kunyit dan gaul rata..
>>> tutup api kemudian boleh la di hidang, makan bersama nasi panas, resepi yang sangat mudah untuk yang tak cukup masa.. :) selamat mencuba..
Ok lah.. ini resepi daging rendang yang aku wat hari ni, esok pun ade daging lagi, tapi tak tau lagi nak masak apa.. esok aku dah mula bekerja.. so tak de la kot nak masak yang banyak2 songeh sangat kat dapur kan.. ye la, balik keje sampai rumah pun dah kul 7pm.. kalau sibok sampai 2, 3 jam kat dapur, nak makan pukul bape kan.. hmmm jadi kena wat yang ringkas2 belaka.. baru anak2 bleh makan on time.. kan kan.. :) dan maknye pun leh cepat rehat.. :)
