Giveaway Ole Ole Dari Bandung

Tarikh tutup: 31 dec 2011

Sape nak join klik kat SINI

nak tag kepada: 

Azatie

Noor

Kek butter Coklat Rice....

 Assalamualaikum....

Ni  aku wat kek hari khamis malam, sblm mak aku sampai, sebenarnya wat kek ni sebab adik aku kat kampung yang pesan... dia kata teringin sangat nak makan kek butter coklat rice aku... lama dah sebenarnya dia cakap nak makan, tapi baru berkesempatan nak wat.. so aku wat je la, kebetulan ada time sket wat, and kebetulan plak mak nak datang, boleh la bawa balik sekali utk dia.. 


kek butter ni senang je wat.. simple, bancuhan macam kek butter biasa je.. last skali cuma tambahkan coklat rice dan gaul sebati, lepas tu boleh masukkan dalam loyang dan bakar.. 

Kek Butter Coklat Rice

>> 200g butter
>> 160g gula castor
>> 200g tepung gandum
>> 1 sk serbuk baking powder
>> 4 biji telur
>> 1 sk esen vanila
>> 1/2 cawan susu cair.. 
>> Coklat rice

Cara2nya

>> Pukul butter dan gula sehingga gebu
>> Masukkan telur satu persatu
>> Masukkan tepung gandum yg telah di ayak bersama
      baking powder sedikit demi sedikit...
>> Masukkan perisa valina
>> Masukkan susu cair 
>> Akhir skali masukkan coklat rice dan gaul sebati..
>> Tuang dalam loyang, bakar dalam oven selama 30 minit
      150 - 160 C.. sekian.. selamat mencuba..

Sambal Taucu...

Assalamualaikum...

Lama gak bercuti dari apdet blog.. hari ni baru berkesempatan.. bizi sikit sebenarnya.. smlm mak.abah datang dari kampung.. so bizi buat persediaan.. keje lagi pun, susah nak arrange masa.. kena wat apa yang patut je.. 

Masak sambal taucu ni asben yang wat.. ini pun dah 2 hari punya menu.. asben mmg suka makan sambal taucu, so apa lagi, petang tu dia suruh nani beli ikan kerisi, balik rumah terus wat masak taucu, sedap sangat makan ngan nasi panas2 tu.. :) ehehe.. :) 
 Tambah2 bila pecah cili api tu.. perrghhhhh pedasss nya.. sedap sampai terangkat2 tu.. hikhikhik.. 

Resepinya mudah sangat, tak payah share lah kot ye.. malu je nak share resepi masak taucu kan.. so sape yang nak mudah, nak ringkas dan tak cukup masa, boleh la cuba masak taucu ikan ni ye.. gerenti sedap..

Projek kuih lompang...

 Assalamualaikum... selamat petang semua....


hari ni cuti... untuk penduduk Selangor Darul Ehsan.. seronok nya cuti bersambung2 skrg ni.. sedap dok umah.. dah la cuaca pun sedap... tak hujan tak panas, mendung je.. seronok sangat sejuk2 ni... kalau sejuk2 ni  memang sedap makan and tido je.. kan kan.. kalau tak caye cuba la sendiri.. hik hik hik...

 

 ini lah kuih lompang.. projek hari ni.. last cuti kan.. esok keje tak leh wat apa2.. senang je kuih lompang ni sebenarnya.. bahan2 pun tak banyak.. 

anak2 pun suka, skali wat 3 warna terus, sesaja la kan, nak bagi diorang minat dan suka.. tapi memang betul lahk, anak2 suka.. di sebalik warna yang menarik ni, rasa pun tak sweet sangat.. sedap2 rasa je.. :) 

thanks kak nuri.. kerana sudi kongsi resepi kuih lompang ni.. :)

sedap.. kejap je makan abis licin pinggan2.. sorang belasah makan sampai 5 bijik.. sekejap je dah selesai projek mama.. mekasih anak2 ku yang suka makan kuih lompang ni.. lenkali mama wat lagi tau.. (kalau rajin) hahhahahaha..
  

 bahan2nya

150 gm tepung beras
1/2 biji kelapa-ambil 400 ml santan
150 gm gula
1 sudu kecil tepung ubi


cara penyediaan


campurkan kesemua bahan2 kacau hingga gula hancur
kemudian letak pewarna dan tapiskan..
bolehlah dikukus dlm 20 minit.

Hari Jadi Sakinah ke-14 & Lawatan Sambil Belajar...

 

assalamualaikum... 

10/12/2011 smlm genap lah Siti Halimatun Sakinah Binti Jassni mencapai umur 14 tahun.. another few weeks dah nak masuk 15 tahun la pulak.. so dah masuk form 3 nanti kena lebih banyak berusaha untuk mencapai target dalam PMR ye kakak.. mama harap anak mama membesar sihat, sentiasa dengar cakap ibu bapa dan menjadi anak yang berguna... aminnnn.. 

 

 kek hari jadi tu wat sendiri... biasa2 je la, kek butter tapi letak cream atasnya.. mmg simple tapi sedap.. sejajar dengan warna kesukaan sakinah iaitu Pink kaler.. ehehe.. :)

 

 Semalam wat lawatan sambil belajar.. bawa anak2 + anak buah gi Pusat Sains Negara.. mula2 ingat nak masuk AGE OF THE GIANTS,, tengok dinasour besar2 kat sana.. tapi pameran yang dekat luar ni pun dah ada 2 ekor, haikal punya la takot, boleh dia pusing jauhhhhhhh skali sbb takot kena makan ngan dinasour tu.. hihi,, terus tak jadi bawa dia masuk AGE OF THE GIANT tu.. kalau tak nanti jenuh dia masuk pun tutup mata kan.. hihihi..

 antara dinasour yang di pamerkan kat tengah pusat sains negara.. :) besarrrrrrr sangattttt.. tak tau nak cakap besar dan panjangnya.. tinggi nya lebih kurang 3 meter tau.. tinggi kan..

haikal bergambar bersama TRANSFORMERS.. tengok haikal kecil je kat kaki transformers tu kan.. silap2 macam tak perasan pun haikal ada kat situ kan.. 

 

 burung dan rama2 kat atas tu masuk kat dalam rumah serangga kat PSN gak.. :) pernah pergi PSN 2 tahun lepas, tapi tak pernah masuk rumah serangga ni. baru 1st time masuk ni..

 Pintu masuk nak ke tengah Pusat Sains Negara ni ada akuarium di kelilingi sampai atas kepala, semua ikan2 air tawar yang besar2 plak tu.. ikan patin besarrrr, kalau wat masak lemak tempoyak ikan patin ni, mau boleh makan sampai 100 orang kot.. hahahahah

 ikan pari ni sekor je ada, tapi kalau wat asam pedas ikan pari ke,, kalau wat percik ikan pari kan. sedapnya, fulawehh.. hihi

 Sempat gak sblm balik amik gambar dalam rumah serangga ni.. Hihihi.. cantek dalam rumah serangga ni, decoration penuh dengan tanam2man hijau serta ada kolam ikan kat tengah2 nya.. :) 

Hakimi and sakinah last posink sebelum bertolak balik ke rumah.. :) kenangan ...

Masak Lemak Udang Ketak...

Assalamualaikum... selamat pagi... 
lama gak tak dapat apdet blog.. bukan pasai apa, camera tu ada problem la pulak.. bila on je cakap battery empty, padahal baru lepas charge je.. kenapa empty plak? ade salah kat mana pun tak tau dengan camera kesanyangan aku tu.. dah la hari tu gi picnic.. siap aku beli battery lain kasi back-up.. tapi bila pakai battery lain yang baru tu pun kejap je.. dalam tempoh tak sampai shoot 30 keping gambar dah out dah.. dah mention battery empty lagi.. ada sesapa tau tak? masalah apa sebenarnya ni.. aku buntu gak.. cam nak sambar camera baru.. ada terasa cam nak beli camera canon yang ala2 yuna jadi model tu.. ehehehe.. :P 

  ni aku amik gambar pun ngan camera handphone.. bukan la lawa sangat kan kamera handphone tu.. kalau tak amik, abis la udang2 ni masuk dalam perut plak.. nanti dah tak de modal nak apdet citer apa kat blog hehehehe.. 

udang ketak ni beli kat pasar malam.. selalunya aku akan singgah pasar malam hari rabu tu cari udang ni.. tapi minggu lepas singgah pun tak de lagi.. minggu ni singgah2 tengok2 dah ada udang ni.. syok nye leh makan udang ketak.. rasa udang ketak ni sedap,, ala2 cam makan ketam kot.. ehehe.. :) 
tak caye? cubalah..

 

Resepi : Udang Ketak Masak Lemak Cili Api...

Udang ketak 1 kilogram (di cuci)

3 Ulas bawang putih (di tumbuk lumat)

1 labu bawang besar (di tumbuk lumat)

10 tangkai cili padi (di tumbuk kasar)

2 batang serai (di ketuk)

segenggam udang kering (gantikan belacan)

sebiji kelapa parut (ambil santannya dlm semangkok)

Garam untuk perasa

Cara2nya:

>>> Udang di cuci bersih, masukkan ke dalam periuk..

>>> Masukkan bahan2 yang di tumbuk ke dalam periuk..

>>> Masukkan udang kering yang juga di tumbuk.. kalau suka

makan belacan, gantikan belacan la kan.. :)

>>> Santan yang di ambil dari kelapa tu masukkan terus dalam

periuk dan kacau rata.. agak2 tak cukup kuah atau terlalu pekat sila tambah sedikit air.. :)

>>> Masak atas api yang sederhana.. biar sampai udang

masak dan jaga api tu jangan terlalu garang.. takot 

pecah minyak plak santan tu kan.. lepas tu dah menidih

masukkan garam dan suka tambah la cube ikan bilis.. :)

biar menidih, kacau rata.. and SIAP!

>>> boleh la di hidang dan makan ngan nasi panas.. :)

Berkelah ke Hutan Lipur Kanching...

 Assalamualaikum... 
Alkisahnya di hari ahad.. sepatutnya aku and husband nak bawa anak2 berkelah hari sabtu, tapi oleh kerana hari sabtu aku kuar jenjalan ngan asben gi cari banyak barang2 untuk kakak aku kat kampung, so tak jadi lah berkelah hari sabtu.. anak2 semua tinggal kat rumah, sape pun tak nak ikut, aku ngan asben pun planning nak bawa diorang gi berkelah hari ahad, (smlm).. so bangun pepagi, aku masak bekalan, nasi lemak and sandwich utk berkelah kan.. kata picnic, mesti lah bawa bekal, :) ke sini lah kitorang semalam.. Hutan Lipur Kanching kat rawang tu.. :) 

 Penunggu ni, baik punya duduk.. banyak  gak monyet kat sana.. tapi alhamdullillah, tak kacau kita.. :)

 Nak port baik, kena lalu denai, naik atas sket, so gagah ler kan diri dok menapak naik ke atas bukit.. :) 

 Ni lah hasilnya, dapat berposink cantek berlatar belakang air terjun yang sangat tinggi.. cantek tempat ni, tapi takot plak nak biar anak2 mandi kat sini.. kitorang pilih tempat yang cetek je.. :) 

 ni haikal kata dia nak shortcut.. so lalu kot celah2 hutan kecil.. ehehe jaga2 dik, kang ade pacat mama tak tau ye.. mama pun takot pacat gak ni.. eheh

 Bekalan yang di bawa, nasi lemak.. ikan kering.. power punya.. hmmmm 

 Ni la suasana di tempat air terjun yang port kitorang pilih, air tak berapa dalam, anak2 pun leh main senang.. selamat sikit kan.. :) 

Bila dah agak tengah hari sikit, ramai yang ada kat sini dah.. ade gak yang bermalam kat situ tau, buat khemah sendiri.. huhhh.. aku plak cuma pegi pagi, tengah hari kul 1 dah balik.. ehehe.. takot hujan sama.. kang cuaca kat KL tak menentu, ada baik, ada tak baik.. bertindak sblm terlewat.. :) kan.. 

itu lah gambar perkelahan kami sekeluarga semalam.. anak2 bukan main seronok sangat dapat main air.. tambah2 haikal and kimi, jenuh panggil ajak balik.. alhamdullillah, cuaca mengizinkan pula tu semalam.. sekurang2nya ada juga aktiviti cuti sekolah anak2.. kan.. nak bawa yang jauh, mak.abah keje, payah plak nak gi yang jauh, so kita gi yang dekat2 je kan.. :) 

Gila buat kek karamel lagi..

Assalamualaikum...

Gila betul aku wat kek karamel pelangi ni.. teruk kan.. mesti korang tengok pun dah naik cuak.. sbb aku asyik tayang benda yang sama.. ni la jadinya, kalau dah cuba sekali nak lagi dan lagi.. hahahaha..

Alkisahnya, hari sabtu dah buat sebijik... lepas tu dah abis makan, kebetulan hari isnin pulak cuti Maal Hijrah kan, so sejuk2 musim hujan2 ni, syok gak kalau dapat benda2 manis.. betul tak? sebenarnya ni aku wat sebab kakak aku nan sorang yang duduk klang valley ni, nak datang umah, so sblm dia berangkat ke beijing hari tu dia dah nampak 1st kek karamel yg aku wat, teringin katanya,, bila dah dok beijing 10 hari, asyik terbayang2 kek karamel aku katanya.. so dia datang umah, nak kasi ole2 dari china.. aku pun buat lah kek karamel nak kasi dia rasa.. hehehe..  
 
 
 Ni baru kuarkan dari oven, still dalam loyang.. tapi berkedut sket, sebab aku tarik tolak dengan tapak tangan, nak kasi lekang dari loyang.. almaklumlah,, tetamu dah on the way time ni.. takot kang tak sempat potong lak.. hehe

 alhamdullillah.. dah potong, gebu elok je.. nasib baik jadi.. kalau tak terpaksa hidang biskut kering ngan air kopi je.. 

 saja nak potong gaya gini lak.. sbb senang nak amik dengan sudu atau tangan kan.. eheh.. *alasan betul.. !

sempat gak bungkus untuk kakak bawa balik rumah makan ngan anak2 sorang sikit, alhamdullillah,, sebiji selesai dengan pantas dan tuntas skali.. lepas ni sape lagi nak datang umah? aku nak wat kek karamel lagi.. sambil pejam mata.. * aku tipu,, silap2 masuk tong sampah semua.. tak pun semua tak jadi.. telo jadi telo mata kobau je.. heheheh.. kan kan.. 

 

Resepi Pavlova...

Resepi Pavlova....
By; LemonGrass 

>> 4 biji telur ayam size A (ambil putihnya sahaja)
>> 1 cawan gula castor (kalau tak suka manis, kurangkan gula)
>> 3 sudu kecil tepung jagung
>> 1 sudu besar cuka masakan

Caranya
>> Pukul telur putih sampai berbuih dan putih lembut, lepas tu masukkan gula sedikit demi sedikit secukup rasa..  pukul lagi sampai jadi bertanduk dan tak tumpah kalau di terbalikkan mangkok tu.. test la, kalau tumpah abis semua jatuh ke lantai.. ehehehe.. 

>> Masukkan cuka dan tepung jagung dan cuka masakan tu.. gaul dengan senduk secara berkaup sampai sebati.. lembut2 sket, jangan kasar sangat menggaul tu.. kang tak pasal2 bentan.. ehehehe.. :P

>> Dah sebati, sendukkan atas dulang yg berlapik paper bake (lupa nama paper apa tu), lepas tu ratakan secantik mana yang nak, guna butter knife ke, senang sket nak ratakan bancuhan tu.. tak caye cubalah.. 

>> Bakar dalam oven 140 - 150 C, suhu jangan tinggi sangat sebab nanti kat luar dah hangit, kat dalam blom masak lagi,, sape susah? hihihi.. so jangan tinggi kan suhu, mentain je 140 atau 150 je,, bakor selama 50 minit tau.. bila dah time out, biar pavlova dalam oven tu sampai oven sejuk, baru kuarkan pavlova tu.. sbb kalau kuarkan terus takot nanti pavlova merekah dan pecah2, kalau degil juga buat la ikut suka.. hihihi
Tapi kalau ikut teknik yang LG bagi tau, betullllll crispy kat luar lembut di dlam.. and cantekkk sangat.. :)

>> dah kuarkan pavlova tu, decorate la dengan buah2an.. seelok2nya buah yg agak masam, baru sedap.. tapi before letak buah2an tu, letak lah whipping cream yang dah di pukul lembut jadi cream kat atas tu.. baru lah letak buah.. sedapppppp... dah siap, leh potong and makan.. ngap ngap ngap.. sedapppppppp... 

 

Pavlova oOOo Pavlova.. :)

 Assalamualaikum... 

Pejam celik, pejam celik, jap je dah nak keje esok, tak puas kan cuti 3 hari.. rasa cam nak cuti 4 hari, 5 hari, ke sebulan ke.. ngeh3.. nak cuti lama2 tak bleh, lumrah suri bekerja camni lah.. kalau ada cuti public holiday boleh la extra2 nak amik.. kalau cuti tahun tu kena pekin2 cuti sbb nak kena contra betul2 bila time nak amik.. betul kan.. ?

Ni 1st pavlova, teringin sangat nak makan pavlova ni, dah lama dah.. sejak tengok dalam blog Lemon Grass tak lama dulu.. sedap sangat bila dia tulis kata anak bongsunya suka sangat makan pavlova ni, sampai bila besday dia nanti pun dia request pilih pavlova daripada kek.. hmmmm sampai camtu kan, sure sedap sangat. so terus print resepi kak LG, simpan2 tapi skrg baru sampai seru buat.. memang sedap, senang je nak wat, teknik2nya pun mudah sesangat.. :) 

yang gambar kat atas ni.. pavlova baru masuk oven,, yang bahagian kanan nya pulak dah siap kuar dari oven, dan dah siap deco.. 

 aku pilih untuk letak buah manggo dan sour plum kat atas pavlova tu.. memandangkan 2 jenis buah ni yang ada stok dalam peti sejuk.. so habiskan stok lah.. :) 

 Ni lak dah potong, tapi lom makan, suka tengok warna di dalam yang putih melepak tu, mmg lembut gak kat bahagian dalam tu.. nyum nyum.. tak sabar nak test time ni.. hehehe..

 nyum nyum.. nak masuk mulut dah ni.. hehe.. dapppnyer.. 

yang ni dah kurang sepotong.. sebab dah makan.. hehe.. sedap, lembut, crispy bahagian luar dan lembut di dalamnya.. ni pun agak manis gak, itu pun setelah kurangkan sukatan gula.. 
memang sesuai lah wat desert kan.. makan sebagai pemanis mulut.. :) lenkali nak wat lagi, sebab senang je nak wat ni.. hehe.. thanks kak min sbb bagi resepi terus kat blog tu.. tak sia2.. sbb ramai bleh follow.. :)