Ikan Kekek Masak Cuka..

Assalamualaikum..

Boringnya hari ni.. takde mende wat.. sampai ngantok dah aku kat depan pc ni.. 

Sekarang jugak aku nak share ni.. 

Hari tu gi beli ikan dengan mr mama.. kat pasaraya kecik2 je dekat ngan umah... belek punya belek ikan itu, ini, di situ, di sini... nampak lah ikan KEKEK mak iloi iloi ni... waktu nampak ikan ni terus mr mama nyanyi.. ikan kekek mak iloi iloi.. ikan gelama mak ilai ilai.. heheeh.. mr mama kata nak rasa 1 pek... murah je.. 5 ekor siap potong.. rm1.50 je.. 

Maka semalam rushing sket.. balik keje dah lewat.. kul 6.30pm, mandi2.. bagi fiyya nenen.. kul 7 baru masuk dapor.. aku wat ikan kekek mak iloi2 ni masak cuka je.. ada sebatang je serai pun.. bawang putih pun tak banyak pulak stok.. mr mama takot kalau aku wat masakan yg letak cili padi merah.. jadi aku tukar letak lah cili kering je.. 

Pagi tadi subuh, mr mama ngan kimi bangun sahur.. diorang berdua makan ikan kekek mak iloi2 ni.. sambil kimi kata sedap lah ma.. makan kuah saja pun sedap.. ye la.. masak cuka ni feel free skit kan.. santai je makan... :) tu yg buat selera kimi bertambah subuh tadi.. 

Resepi Masak cuka Ikan Kekek..

2 Ekor ikan Kekek, cuci bersih = goreng (ketepikan)

1 labu bawang merah = hiris bulat besar2..

3 tangkai cili kering = hiris nipis2

1 batang serai = hiris nipis

2 sudu besar cuka masakan ( bukan cuka getah okey!! amaran)

Air secukupnya

garam dan aji untuk perasa

Cara2nya:-

Minyak yg di gunakan utk menggoreng ayam tadi, di kurangkan ke kuantiti sedikit untuk menumis.

1- panaskan kuali, tumis bawang besar sampai layu

2- masukkan cili kering dan serai

3- Bila agak garing sikit, masukkan cuka

4- biar menididh dan masukkan air sedikit untuk kuah.. tunggu sehingga menididh..

5- masukkan ikan kekek dan gaul sebati, masukkan garam dan aji secukup rasa.

6- Siap untuk di hidang.. :)